الجبن الأزرق البديل هو بديل نباتي للجبن القابل للدهن. طازجة ومبسترة وخالية من المواد الحافظة والملونات. المكون الأساسي هو الأرز الكامل المنقوع، المعتمد من قبل الاتحاد الأوروبي من أصل Bioilogic Agriculture. بقية المكونات الأخرى كلها طبيعية وتم اختيارها لكونها ذات منشأ طبيعي عالي الجودة فقط. لا يتم استخدام جزيء أو مركب صناعي واحد أثناء تحضيره. تمامًا مثل جميع منتجات MozzaRisella الأخرى، يعد هذا الجبن النباتي مناسبًا للجميع، خاصة أولئك الذين يعانون من عدم تحمل الحليب أو اللاكتوز أو الغلوتين أو الصويا. إنه طعام لذيذ وأصيل، مثالي للمقبلات الذكية أو لمزج أطباق المعكرونة أو الأرز. يقترح عليك طاهينا تجربته مع الهندباء والمكسرات والكعك المملح وجميع الوجبات الخفيفة مثل السندويشات والتراميزيني. نقترح استخدامه لتزيين أطباق الخضروات أو الحبوب عن طريق دهنها على البسكويت أو الخبز.