مزج التقاليد الشرقية والغربية، ساخن بشكل طبيعي أو مثلج، غني بمضادات الأكسدة، وقليل من الكافيين، ويعتبر الشاي الأبيض المغلف بشكل فردي، مثل الشاي الأخضر الذي يأتي منه، أحد أكثر المشروبات الصحية في السوق اليوم. سوف توفر لك أساطير الصين أجود أوراق الشاي لتستمتع بشرب الشاي وتتمتع بصحة جيدة. يتم زراعة شاي باي مو دان الأبيض (المعروف أيضًا باسم "الفاوانيا البيضاء") في جبال مقاطعة فوجيان في الصين ويأتي من البراعم والأوراق الصغيرة الرقيقة التي تبقى بعد حصاد الشاي الأبيض ذو الإبرة الفضية الأسطورية. يخضع الشاي الأبيض لعملية معالجة قليلة جدًا، وغياب هذه المعالجة (التبخير واللف والأكسدة) يترك مظهر الأوراق وبنيتها الخلوية دون تغيير بشكل أساسي. قد يكون هذا النقاء هو ما قال بعض الباحثين إنه قد يتسبب في احتواء الشاي الأبيض على تركيز أكبر من مضادات الأكسدة مقارنة بجميع أنواع الشاي التي تنشأ من الشاي الأخضر (كاميليا سينينسيس). يتمتع الشاي الأبيض بجميع فوائد الشاي الأخضر وهو الأكثر حساسية على الإطلاق، حيث أن طعمه دقيق ومعقد وحلو إلى حد ما.