بروتين LAMBERTS® PEA هو منتج بروتين عالي التركيز مصدره البازلاء الصفراء. تعمل عمليتا الاستخلاص والتنقية على رفع محتوى البروتين من المستوى الطبيعي البالغ 6% في البازلاء الطازجة إلى 80% في هذا المنتج. تنتج هذه العملية الفريدة بروتينًا عالي الذوبان وبالتالي سهل الهضم والامتصاص. لقد اخترنا البازلاء على وجه التحديد كمصدر للبروتين لأن خصائص الأحماض الأمينية ممتازة لأنها غنية بـ "الأحماض الأمينية ذات السلسلة الفرعية" (الليوسين آيزوليوسين والفالين) وهي أكثر ثراءً بالأرجينين من أي بروتين آخر متوفر تجاريًا. لبروتين البازلاء العديد من الاستخدامات لأنه خالي من القمح والجلوتين ومنتجات الألبان والبيض والصويا والمنتجات الحيوانية. إنه غير محلى وله طعم مالح خفيف مما يجعله مفيدًا للخلط مع الحساء واليخنات. ويمكن أيضًا مزجه مع الفاكهة مثل الموز لصنع عصير الفاكهة. يمكن استخدامه لأي شخص يتعافى من المرض و/أو لديه شهية منخفضة. يمكن أيضًا استخدامه من قبل النحافين الذين قد يرغبون في زيادة تناولهم للبروتين. ملف تعريف ممتاز للأحماض الأمينية. نباتي ونباتي