وجبة خفيفة 7 جرام بروتين 3 جرام صافي كربوهيدرات * 2 جرام سكر 6 جرام ألياف بنكهات طبيعية وصناعية ألواح أتكينز للوجبات الخفيفة ما هو "تأثير السكر المخفي؟" من المعروف أن تناول الأطعمة التي تحتوي على كميات كبيرة من السكر قد يؤدي إلى ارتفاع نسبة السكر في الدم. لكن هل تعلم أن الأنواع الأخرى من الكربوهيدرات قد يكون لها نفس التأثير على نسبة السكر في الدم؟ في أتكينز، نسمي هذا "تأثير السكر المخفي". على سبيل المثال - لقطعة خبز متوسطة الحجم نفس التأثير على نسبة السكر في الدم مثل 8 ملاعق صغيرة من السكر. لوح زبدة الفول السوداني بالشوكولاتة من أتكينز له نفس تأثير 1.5 ملعقة صغيرة من السكر.* هل تحسب صافي الكربوهيدرات؟ يجب طرح الألياف وكحوليات السكر من إجمالي الكربوهيدرات لأنها تؤثر بشكل طفيف على نسبة السكر في الدم. إجمالي الكربوهيدرات (19 جم) - الألياف (6 جم) - كحول السكر (10 جم) = 3 جم صافي كربوهيدرات أتكينز * على أساس نسبة السكر في الدم. الكميات لا تمثل محتوى السكر.